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蔵元を囲む会

 知人に紹介され、都内の飲食店に行き参加してきました。今回は、愛媛県の酒蔵・ 成龍酒造さん。お酒は食事の脇役という考えのもと作られたお酒と料理を楽しんできました。基本的には愛媛で栽培されている食べられるお米(日本酒をつくるのに適したお米ではないという意味です)で日本酒を作っています。お米の出来はその年の気候などの条件により異なるが、農家の方が一生懸命作られたお米を使い、最高のお酒を造るように努力していると話を聞きました。なので、毎年日本酒を造る条件を変えているようです。全部で7種類ぐらいのお酒を飲みましたが、自分の好みは別としてどれもおいしく頂きました。四国の酒蔵の日本酒を飲んだのは今回が初めてでした。

成龍酒造


*震災からの復興のため、東北の酒蔵の日本酒を買う人が増えた。その代わりに、東北以外特に西側の酒蔵の日本酒があまり売れなくなったという話を聞きました。ある程度消費してお金を回すことは、復興や景気の対策になると思います。東北のお酒も飲むが、それ以外の地域のお酒も飲みたいと思います。
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by golden-mandheling | 2011-07-31 17:48 | お酒

湯燗器

日本酒を熱燗やぬる癇にするのに一人分なら、湯燗器が便利で良いかなと思いを買ってみました。色や質感ならこちらの方が良いのですが若干小さめでした。量を飲むわけでは無いので小さくて良いのですが、大は小をかねるということで大き目のほうを買いました。
 まだ使ってはいませんが良く考えたなと思います。
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by golden-mandheling | 2008-11-15 22:17 | お酒

栄川 特別純米

美山錦(会津産米)100% ・ 精米歩合60% ・仕込み水は 日本名水100選磐梯西山麓の伏流水(軟水)。
一昨日飲んだときは口に合わないなと思いましたが、今日飲んでみたら結構美味しいなと思いました。日本酒は辛口よりも甘口の方が好きですが、1~2日たったら味わいが少し変わっていました。すぐに判断してはいけないなと思いました。冷・室温・燗とどれでも美味しいと言われましたが、癇しても美味しいかもしれないと感じました。

仁井田本家
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by golden-mandheling | 2008-11-12 22:28 | お酒

農家の嫁

鈴鹿にPokka1000km(SUPER GT)を観戦しに行ったときに、富乃宝山(焼酎)を飲んで焼酎にも飲みやすいものがるんだと思いました。それから何となく焼酎が気になりだし、「富乃宝山を買って飲んでみようかな」なんて考えていました。でもせっかく飲むなら別の焼酎がいいなと思い、「 炭火焼き芋焼酎 農家の嫁」を買ってきました。ロックで飲んでみると、確かに「炭火焼芋」という感じがしますが、美味しいかどうかは判断できません。焼酎は慣れていないため、美味しさを理解するためには少し時間がかかりそうです。

もう1本
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by golden-mandheling | 2008-09-05 22:07 | お酒

森の番人(追記)

 鈴鹿で「純米酒 森の番人」を買ってきたので、今飲んでいます。少し甘みがあり、米本来の味や香りが感じられるて美味しく、口当たりが良いです。吟醸や大吟醸よりもただの純米酒のほうが飲みやすいので、純米酒を選んで買ってみました。室温で飲むのが最適と書いてあるので室温で飲んでいますが、明日は残りを冷やして飲んでみようと思います。
 ミネラルウォーターでも「森の番人」という商品名で売っていたのですが、なぜか買って気ませんでした。来年、鈴鹿に行ったときにはミネラルウォーターも買ってみようと思います。

冷では
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by golden-mandheling | 2008-08-31 21:40 | お酒