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珈琲

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今日は桐生の伊東屋珈琲に行ってきました。ニカラグアとブルーベリーチーズケーキを注文。
ブルーベリーとコーヒーはどちらも酸があり、相性が良かったです。
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by golden-mandheling | 2012-01-15 21:05 | 写真

グラステイスティングセミナー

 昨日はリーデル青山店でグラステイスティングセミナーの スペシャルコース を受けてきました。内容はスタンダートコースと同じですが、グラスの形状が一部違います。ブドウの品種に合ったグラスとそうでないグラスで味や香りがどう変わるのかを体験します。話を聞くよりも実際にセミナーを受けるとその差がはっきりとわかります。50才ぐらいのご夫婦と一緒に受けました。味や香りの感覚は人により多少違うので、話をしながら楽しくセミナーを受けてきました。ソーヴィニヨンブランとピノノワールのグラスを持ち帰りました。ついでに、テキーラのグラスを一客購入しました。テキーラはまだ素種類程度しか飲んでいませんが、美味しいものがあったので色々と買って飲んでみようと思い、まずはグラスを購入しました。
 今日は山梨へ行く予定でしたが、一緒に行く人の予定が合わなくなり急遽キャンセルになりました。代わりに旧六合村へ行き、地域限定で販売されている日本酒を買ってきました。帰りに高崎の珈琲屋に寄り、マンデリン・タンザニアのフレンチロースト・かぼちゃのプリンを注文。今年のマンデリンはすごく出来が良くて美味しかったです。プリンの食感ははちょっとムースに近いかなと言イメージで、甘すぎず美味しかったです。
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by golden-mandheling | 2011-05-22 21:40 | お酒

誕生日

 昨日、36回目の誕生日を迎えました。知人が仕事で熊谷に来ていたため、同僚を含めて軽く飲みに行ってきました。中華料理屋で日本酒や焼酎を数種類飲みました。
 3回目の年男になります。大学が福島の郡山だったため、親元で生活していた期間と一人暮らしおしている期間が同じ18年です。大学と社会人の18年は長く色々なことがありました。神戸の震災があったのが大学の時で、東日本大震災が今年。これからも色々な経験をすることになると思いますが、前向きに楽しんでいきたいなと思います。5月は軽井沢と福島・仙台、6月は京都に出かける予定です。今までに飲んだことの無い珈琲・ウィスキー・ワインに出会えたら良いなと思います。

今日は
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by golden-mandheling | 2011-04-23 22:18 | 日常生活

高崎へ

 珈琲を飲みに行ってきました。タンザニアとケニアのフレンチローストにモカチーズケーキを注文。しばらくタンザニアはショートしていましたが、新たに入荷しとようでフレンチローストならあると勧められました。せっかくだからアフリカで同じフレンチローストでケニアをおかわりで飲みました。どちらも好きなタイプの珈琲で美味しかったです。
 帰りは榛名湖を通ってきました。湖面が一面凍っていました。榛名湖へ行く途中に雪がまだ少し残っていましたが、暖かくなってきたため少し溶け始めていました。
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by golden-mandheling | 2011-03-06 20:24 | 珈琲

高崎へ

 珈琲を飲みに行ってきました。ケニアのフレンチロースト・ブラジルのカルモデミナス農園のシティロースト・チョコレートタルトを注文。ケニアはシティローストは酸が強く感じますが、フレンチローストだと調度良い感じの酸に感じます。シティとフレンチは好みの問題だと思います。コクと酸のバランスが良いのでケニアのフレンチは好んで飲みます。ブラジルは普段飲まないのですが、ニュークロップが届いて販売を始めたばかりということで飲んでみました。2~3日経った頃が飲み頃のようですが美味しい珈琲です。ケーキは相変わらず美味しいです。ケニアとの相性も良いなと思いました。
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by golden-mandheling | 2011-01-22 22:52 | 珈琲

珈琲

 昨日は群馬県藤岡市のカフェでエルサルバドル、高崎の喫茶店でマンデリンとルワンダを飲みました。エルサルバドルはバランスが良く、ルワンダはコクがあり酸とのバランスが調度良かったです。タンザニアを頼んだのですが、希望した農園の豆がショートしてたためルワンダを勧められて飲みました。良く行くお店のため、好みやお店にある豆の中から適切な豆を勧めてくれます。
 今日は桐生の喫茶店に行ってきました。今回始めて行ったお店で、本日のスペシャルティー珈琲を注文。ボンジュラスが出てきました。今まで1~2回ぐらいしか飲んだことの無い国の珈琲でした。ボディー感があまり無く、熱い時には感じられなかった酸が少し冷えてきたら出てきました。ペーパードリップではなかったため、若干粉っぽい感じがしました。ペーパードリップが良いかどうかは好みや考え方によりますが、自分自身はペーパーの方が好きです。

昨日は
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by golden-mandheling | 2011-01-09 21:58 | 珈琲

高崎へ

 仙台へ行くか、足利のワイナリー・ココファームの収穫祭に行くか迷いましたが、高崎へ珈琲を飲みに行ってきました。10月から珈琲を飲みに行く機会が減ったこと、出張や実家に戻ったりウィスキーのイベントがあるのであまり無理をしないことにしました。タンザニアのフレンチローストとコスタリカ・モカチーズケーキを注文。珈琲はどちらも久しぶりに注文しました。苦手なイメージがありましたが、ケニアはフレンチならそれほど酸が強くなく飲みやすいし、コスタリカは単に苦手意識があっただけでコクと酸のバランスが絶妙でした。帰りは伊香保温泉の露天風呂に入ってきましたが、駐車場も温泉も混んでいました。それでも、天気が良くて気持ち良く温泉に入れました。
 これから、ウィスキーのイベントやリーデルのグラステイスティングのセミナー・忘年会とお酒を飲む機会が増えるので、体調管理を気をつけたいと思います。
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by golden-mandheling | 2010-11-21 23:09 | 日常生活

高崎へ

珈琲を飲みに行ってきました。イエメン・ニカラグア・パナマにチョコタルトを注文。イエメンは今までに飲んだ記憶がほとんどありません。今までの珈琲とはイメージがちょっと違う感じがします。ドライフルーツ?スパイシー?上手く表現は出来ませんが、発酵臭は無くまた飲んで見たい珈琲です。ニカラグアは昨年飲んだことがあるかもしれません。フルーティーで甘みがあります。熱いうちは酸がありますが、冷えてくるとその酸が控えめになってきます。ゆっくりと飲んでいると、香りや味わいが変化してくるので、ゆっくり飲んでいると楽しめる珈琲です。個人的には少し冷えてきてからの方が好きなタイプになります。パナマは農園の中でも一番良い畑で収穫された豆でした。在来種で、コクと酸のバランスが良くて今日飲んだ中では一番美味しかった珈琲です。本当に素晴しいコーヒーで、また飲みたいです。
 天気が良かったので榛名湖を通って帰ってきましたが、渋滞にはまり予定よりも3時間遅く帰宅しました。せっかく美味しい珈琲とケーキで充電してきたのに、帰ってきたときには疲れきってしまいました。せっかくの休みが台無しです。今日飲んだ珈琲のことを思い出して、気分を切り替えます。
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by golden-mandheling | 2010-11-07 23:05 | 珈琲

珈琲

今日は特に予定を何もいれていなくて、何をしようか迷い高崎へ珈琲を飲みに行ってきました。マンデリンとガテマラのシティロースト・チョコレートタルトを注文。5月頃に飲んだマンデリンとイメージが違い、ハーブのような香りがしてコクと酸のバランスが良かったと思います。一年を通して良い意味で香味が変化すると聞いた事があります。今の時期のマンデリンが一番好きかもしれません。ガテマラは果実のような香りがして、酸とコク・香りのバランスが非常に良い。ローストのポイントが調度良いのでしょう。ケーキを含めどれも美味しくいただきました。普段飲んでいる珈琲はやはり美味しい。
 帰りは榛名湖経由で帰宅。途中道の駅により休憩。深谷の日本酒が何種類か売っていたため、2種類( 各300ml )購入しました。ひやおろしも売っていて気になりましたが、次の機会に買おうと思います。そのご、車のタイヤを見に行ってきました。中古で山が9割り程度残っているタイヤが3000円程度で売っていたので、確保してもらいました。工賃等込みで約17000円。省燃費タイヤですが、最新のものではありませんでした。新品を買うと35000円以上するので、中古タイヤがどんな感じなのか試してみることにしました。明日以降に交換してもらいに行こうと思います
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by golden-mandheling | 2010-09-12 20:33 | 珈琲

ドライブ

今日はドライブで足尾銅山・いろは坂・中禅寺湖・戦場ヶ原・片品村・川場村をまわってきました。天気が良くてドライブ日和でしたが、疲れと寝不足のせいか中禅寺湖あたりまでは気分がのらずにいまいちでした。青空が広がっていて中禅寺湖の景色が良かったのにもったいない。昼ごはんを食べてから徐々に気分がよくなってきたので、午前中は血糖値が低かったため気分がのらなかったのかも
しれません。まともな朝食をとっていなかったのが悪かったかな。川場村で1時間弱温泉にはいり、高崎で、珈琲屋さんによる。ドミニカ・コスタリカ・バナナとココナッツのタルトを注文。ドミニカはハイローストでしたが、フルーティーで甘みとコクがあり美味しかったです。苦手なハイローストなのに、美味しく飲めたのは酸がそれほど強くなく甘みやコクが程ほどにあったからだと思います。コスタリカも甘みがあり、今まで飲んだコスタリカとはイメージが違うと思いました。品種がティピカでパルプドナチュラルという精製方法だったため、品種と精製方法の違いが香りや味わいに違いが出ていたようです。今年は普段飲まない産地やローストの珈琲を飲むように心がけているせいか、苦手と思い込んでいるだけで実は美味しい珈琲だったと気づかされることが多いです。飲んでみないとその珈琲の良さはわからないということが良くわかりました。ワインやウィスキーなどにも同じことが言えそうです。
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by golden-mandheling | 2010-09-11 22:07 | ドライブ