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Dear Friends

今日が二回目になるモルトバー「Dear Friebds」。熊谷駅北口の近くにある店。前から気になっていて今月初めにはじめて行きました。ハイランドパークのシングルカスクで、87・88・91年の3ショットを飲んできました。91年は一番アルコール度数が高く、88年は蜂蜜のような甘みと塩味・コクがありました。87年はリンゴの香りとかすかな塩味でいろは赤っぽい。
 シングルカスクが約80種類そろっていて、カクテルは約500種類作れるようです。マスターは面白い人ですが、ウィスキーの話になると真剣になり、いろいろと教えてくれます。良い物を味わって飲んで欲しいという考えをもっており、客が注文したものしか出さないようです。
by golden-mandheling | 2006-04-14 22:46