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tonbi coffee 2

 時間のあるときに「 tonbi coffee 」に行こうと思っていましたが、珈琲を飲みたいし時間があれば話をしたいと思い行ってきました。閉店が19時なのですが、着いたのが閉店の15分ぐらい前。顔を覚えていてくれて、懐かしいお客さんが着てくれたといってました。閉店間際でしたが、マンデリンを飲みました。釜は前のお店で使用していた物ですが、都市ガスからプロパンガスに変わったり久しぶりのローストだと言っていました。それでも前の店の時とはほとんど変わらず美味しい珈琲を飲めました。お店に行ったときには今日の最後のローストをしていて、もうすぐ終わるからとモカチーズケーキとグァテマラをサービスでいただき、釜やお店などの話をしました。奥さんが前の店で喫茶とケーキをしていたようで、モカチーズケーキもすごい美味しかったです。最後に、マンデリン・タンザニア(フレンチロースト)・とんびブレンドを各200g買いました。開店直後といことで、珈琲の木をもらいました。
 開店前一週間がすごい大変だったようで、少し痩せていましたが、自分のお店を持てるのはいいなと思いました。休みの日などにまた珈琲を飲みに行こうかと思います
by golden-mandheling | 2006-07-27 22:35 | 珈琲