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山梨

 昨日は山梨へドライブに行ってきました。一部カーナビを使ったら遠回り?と思ってしまいましたが、カーナビでいろいろと調べていたら近道を発見出来たようです。つぎに行くときはその道を使ってみようと思っています。
 朝から雨が強く降っていましたが、サントリーの白州蒸留所でセミナーがあったので出かけました。群馬県の下仁田を通り佐久を抜けて白州蒸留所へ。佐久から蒸留所へ行く途中にお蕎麦屋さんへ。地元のそば粉を使い少し(?)年齢層の高いおば様方が調理しているお店で、天ざるそばの大盛りを注文。麺の太さがバラバラでしたが、まあまあ美味しかったです。他の店に比べて量が多いような気もしました。天婦羅は海老・かぼちゃ・エリンギ・しめじ・たまねぎ・長ネギなど。地元で栽培した野菜なのか、甘味があっておいしい天婦羅でした。大盛りにして1300円でしたが、量と味を考えると安いと思います。
 白州蒸留所では「産地別シングルモルトテイスティング講座」を受けてきました。発酵・蒸留・貯蔵をしているところを見学した後、白州・山崎・マッカラン・ボウモアのテースティング、おつまみとウィスキーの相性、水割りとハイボールの作り方のセミナーでした。車で行ったので、味見をして紙コップにはぎだしました。飲んだら帰れなくなってしまうので飲みませんでした。気候や風土・樽に使う木材の種類・前に何を詰めていたのか(バーボンやシェリー酒など)・樽の大きさ・熟成年数などでウィスキーの味わいや香りは変わってきます。樽が違えば味や香りが違い、同じ味や香りの樽は存在しないようです。似ていても何かが違う。色々とお勉強になりました。
 帰りに道の駅白州で天然水を2リットル確保しました。バラがたくさん植えられていてきれいだったので写真を撮ってきました。中巨摩郡昭和町にある喫茶店に寄りました。テースティング会で一緒になる方が一人で、焙煎・喫茶・豆売りをしています。なので比較的小さなお店ですが、結構お客さんが来ていました。奥さんは同じ建物の中で美容院をしていて、数ヶ月先まで予約が埋まっている地元では有名なお店だそうです。今度ヨーロッパに研修に行くそうです。マスターとお店を持つなら・・・と話し込んでしまい、店を出ると7時を過ぎていました。最後にいつも甲府に行くと寄っている「ほったらかし温泉」で少しゆっくりして帰りました。帰りは遅くなってしまったので、いつもよりはハイペースで帰りました。少し燃費が悪くなるかなと思いながら走ってました。一日で約350キロ走行。良い気分転換になりましたが、少し疲れました。
by golden-mandheling | 2007-06-11 21:02 | ドライブ