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森の番人(追記)

 鈴鹿で「純米酒 森の番人」を買ってきたので、今飲んでいます。少し甘みがあり、米本来の味や香りが感じられるて美味しく、口当たりが良いです。吟醸や大吟醸よりもただの純米酒のほうが飲みやすいので、純米酒を選んで買ってみました。室温で飲むのが最適と書いてあるので室温で飲んでいますが、明日は残りを冷やして飲んでみようと思います。
 ミネラルウォーターでも「森の番人」という商品名で売っていたのですが、なぜか買って気ませんでした。来年、鈴鹿に行ったときにはミネラルウォーターも買ってみようと思います。



 冷やしたので香りは抑えられました。常温の方が甘みや口当たりが良くわかるはずなのですが、冷やしても特徴が良く出ているような気がします。自分の中の理屈と味覚が一致しないので、どちらが正しいのだろうと思い少ずつ飲んでいるうちになんだか良くわからなくなってきました。
 少し冷やしてからゆっくりと飲み、温度と味わいの変化を楽しむのが一番かなという結論に達しました。お酒は美味しければ良いと思います。何が良いかは自分の中で消化します。

 最後に、「一志米 純米酒 森の番人」は旨い!
by golden-mandheling | 2008-08-31 21:40 | お酒