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アルガブランカクラレーザ

今週に入ってから飲んでいるお酒が、アルガブランカクラレーザ。勝沼醸造で甲州種を使い、シュールーリーという製法(澱とワインを接触させて澱に含まれるアミノ酸などの成分をワインに溶け込ませる)を利用しています。辛口のワインですが、良い意味で少し複雑な味わいがして美味しいです。720mlで1700円ぐらいです。ワサビや醤油など和食に合うワインのようです。
 他の品種やワイナリーのワインをほとんど飲むことが無く、このワインを買った時にサッポロワイン勝沼ワイナリーに寄ったのでサッポロの甲州種のワインを買いました。もう少しで飲み終わるので、比較してみようと思います
by golden-mandheling | 2008-09-18 21:19 | お酒