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カリフォルニアワイン(追記)

カリフォルニアワインのセミナーを受講してきました。白・赤各3種類飲んできました。カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、シンフォニー、ジンファンデル、ピノ・ノアール、カベルネ・ソーヴィニヨンの計6種類でした。地域ごとの気候や栽培されている品種などの解説があり、後半はテイスティング。シンフォニーとジンファンデルはどちらも初めて飲んだ品種でした。カリフォルニアのワインも初めて。シャルドネは樽の香りが調度良かった。カベルネ・ソーヴィニヨンは飲んでいくうちに好きになりそうな香りや味わいでした。味わいや香りを表現するのは難しい。
 お土産にカリフォルニアワインのピノ・グリージョを頂きました。経営者がイタリア人のようです。今週末にでも飲んでみようと思います。
by golden-mandheling | 2011-02-27 21:53 | お酒

テイスティング会

今日はコーヒーのテイスティング会に参加しました。1セッションはハワイ6種類、2セッションはブラインドで6種類でした。久しぶりのテイスティング会でしたが、発酵臭のあるカップがわかりました。点数をつけたり産地がわかるようになるには、もう少し経験が必要です。
ハワイと他の産地のティピカ種の香味の違いは、今日のカッピングと解説で理解できました。
美味しく珈琲を飲めれば良いのですが、その珈琲の良さを理解するためのスキルを身に付けられると珈琲の見方が変わりそうです。
by golden-mandheling | 2011-02-26 22:47 | 珈琲

グラステイスティング

リーデル青山店で、グラステイスティングのエクストラコースを受講しました。大吟醸・コニャック・シングルモルト・ポートワインの4種類のグラステイスティングでした。大吟醸は香りを上手く引き出していて、苦手意識が無くなりました。コニャックは香りと甘味が適切に引き出されていました。個人的にはやや樽の香りが強いかなと思いましたが、甘すぎず・アルコールや香りが強すぎずちょうど良い。シングルモルトもコニャックと同様。今回はシェリー樽のシングルモルトで、コニャックのグラスと相性が良かったです。甘味と香りが丁度良かった。ポートワインは初めて飲みましたが、同じように甘味と香りが良い。それぞれ、甘味と香りの特徴が違いますが、そのお酒の良さを引き出すグラスだと言うことを体感しました。グラスとお酒の相性が良いと美味しく楽しめます。
今回ははシングルモルトのグラスを持ち帰りました。コニャック・テキーラ・グラッパのグラスは今後揃えようと思います。気になるのがスピリッツのグラス。シングルモルトやグラッパを飲むと味わいや香りがどう感じられるかを試してみたいです
by golden-mandheling | 2011-02-25 22:25 | お酒

偕楽園

 今日偕楽園に行ってきました。梅は3部咲き程度だと思います。今月後半から3月初めぐらいがになるかもしれません。風が吹いたり太陽が雲に隠れると寒く感じましたが、比較的天気が良くそれほど寒くはありませんでした。お昼過ぎに偕楽園につき、4時ごろまでいました。梅の花を見たり写真を撮り、寒くなったら甘酒を飲んで一休み。帰る前には鳥の写真を撮りました。晴れているときよりも少し曇っている時の方が写真を撮りやすいなと感じました。テクニックが無いので、色々と設定を変えながら写真を撮りました。3月上旬に時間があればまた行こうと思います。


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裏から撮ってみました

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by golden-mandheling | 2011-02-13 21:57 | 日常生活

連休初日

 昨日は仕事で、お昼ご飯を食べながらニュースを見ていて祝日だということに気が付きました。藤岡のカフェが14日で5周年になるので、花屋さんに行き金額を指定して花束を造ってもらいました。黄色とピンクどちらが良いかと聞かれ、黄色で頼みました。女性が一人でやっているお店で、花束をプレゼントしたら喜んでくれました。調度1周年の時に初めてお店に行き通うようになったお店です。
 今日は、午前中に献血に行ってきました。今年2回目となり、血小板の成分献血でした。肝機能が基準値をオーバーしていると血漿になるようなので、肝機能に問題がないと思われます。某社のにんにく卵黄をしばらく飲んでいるのでそのおかげかもしれない。お昼は田舎っぺで塩肉ネギのうどん。こしのあるうどんで、塩味のつゆにつけて食べます。しょうゆ味やきのこ汁など数種類のつゆとうどんの量を選んで注文します。その後、高崎へ珈琲を飲みに行きました。フレンチローストで何があるか聞いた所、コスタリカがあるということで注文しました。バランスが良くて苦味やコクが調度良かったです。おかわりは東チモール。コスタリカとはタイプが違いますが、ティピカ種の特徴が出ていて美味しかったです。
 明日は水戸へお出かけの予定です。
by golden-mandheling | 2011-02-12 22:39 | 日常生活

お墓参り

 母方の祖父母のお墓参りに行ってきました。社会人になってからは行った記憶が無いので、10年以上行っていないことになります。今年になってから、そろそろお墓参りに行かなくてはと思うようになり今日行ってきました。なぜ「そろそろお墓参りに行かなくては」と思ったのか自分自身でも良くわかりません。ただ、今月の後半が祖父の命日だという記憶がありました。高校受験が終わって卒業式の前にお葬式があったから2月の後半という事を覚えていました。
 熊谷から407号で東松山・坂戸を通り16合線へ。狭山のアウトレットや横田基地の横をを通り町田市へ。花屋さんが無いか探しながら行きましたが見つからず、ホームセンターやスーパーで花を売ってそうなお店に寄りながら行ったので思ったよりも時間がかかったしましました。数日前に親戚が来ていたようで、お供えの花が枯れていました。お墓をきれいにして持ってきた花を供えました。祖父が好きだったウィスキーや珈琲(缶珈琲ですが)も一緒に供えました。祖父が珈琲を好きだったのは知っていたが、ウィスキーが好きだったと知ったのは祖父が亡くなってから母親から聞きました。「体を鍛えて丈夫にしなさい(病気にかからないように)」と良く言われていたことを思い出しました。
 父方の祖父母のお墓参りもしばらく行っていない為、時間を作って行かなければと思っています。
by golden-mandheling | 2011-02-06 21:45

車検

 今日車検が終わりディーラーへ車を引き取りに行ってきました。ブレーキパットに少しお金をかけましたが、重量税が減税になっていました。空気圧の調整やエンジンオイルの交換など整備が終わった後は調子が良いなと感じます。次の一年点検まで車を大切にしながら安全運転を心がけようと思います。
by golden-mandheling | 2011-02-01 22:09 |